Penulis : Yuliana, S.Si., M. Biotek; Retno Agnestisia, S.Si., M. Sc., Ph.D; Meiyanti Ratna Kumalasari, M. Sc; Efriyana Oksal, S.Pd., M. Sc; Chuchita, S.Pd., M. Sc
Judul : BIOMOLEKUL DASAR
Ukuran : 14 x 20  cm
Halaman : 150 hlm
Tahun : 2023
Sinopsis : Buku ini membahas tentang konsep dasar biokimia. Biokimia merupakan ilmu yang mempelajari tentang komposisi kimia dari makhluk hidup dan keseluruhan proses biokimiawi yang mengendalikan aktivitas sel termasuk pertumbuhan, pemeliharaan serta metabolisme sel. Seluruh proses biokimiawi pada makhluk hidup dimulai dari tingkatan sel. Contohnya pada transformasi energi akan melibatkan reaksi pembentukan ATP sebagai sumber energi sel yang melibatkan proses katabolisme (pemecahan makromolekul) dan berlangsung secara enzimatik.

Buku ini juga cocok untuk pembaca yang menekuni ilmu sains, kedokteran dan ilmu kesehatan, farmasi, pertanian, peternakan, perikanan, pangan serta kelautan baik dari kalangan mahasiswa maupun profesional. Dalam buku ini dijelaskan terkait struktur dasar biomolekul, interaksi antar biomolekul secara molekuler sehingga dapat menghasilkan fungsi – fungsi spesifik, klasifikasi dan penamaan, serta metode analisis biomolekul secara kualitatif dan kuantitatif. Buku Biomolekul Dasar ini terdiri dari delapan (8) bab antara lain: Sel, Interaksi Molekul dengan Air, Karbohidrat, Asam Amino dan Protein, Enzim, Asam Nukleat, Lipid, serta Vitamin dan Mineral.