Penulis : Dinda Dwi Fortuna, Dinda Safitri, Fatimah Azzahra, Sri Wahyuni, Suci Elmalia, Wahyuni Fitri, Prof. Dr. Yanti Fitria, M.Pd., Ummiatul Fitri, M.Pd.
Judul : SEPIRING RINDU DARI RANAH MINANG
Kuliner Minangkabau, Sejarah, Filosofi, dan Identitas Budaya
Ukuran : 14 x 20  cm
Halaman : 110 hlm
Tahun : 2026
Sinopsis : Kuliner bukan sekadar persoalan rasa, tetapi juga bagian dari identitas budaya, sejarah, dan cara hidup suatu masyarakat. Dalam kehidupan masyarakat Minangkabau, makanan memiliki makna yang jauh lebih dalam daripada sekadar pemenuh kebutuhan sehari-hari. Setiap hidangan tradisional mengandung filosofi, nilai adat, simbol kebersamaan, hingga jejak sejarah yang diwariskan secara turun-temurun. Rendang, gulai, sate Padang, lamang, dan berbagai kuliner khas lainnya tidak hanya dikenal sebagai makanan tradisional, tetapi juga menjadi representasi budaya Minangkabau yang telah dikenal luas hingga tingkat nasional dan internasional.

Buku Sepiring Rindu dari Ranah Minang: Kuliner Minangkabau, Sejarah, Filosofi, dan Identitas Budaya hadir untuk mengajak pembaca memahami kuliner Minangkabau secara lebih mendalam, tidak hanya dari sisi makanan sebagai produk konsumsi, tetapi juga sebagai bagian dari warisan budaya Nusantara. Buku ini membahas sejarah perkembangan kuliner Minangkabau, pengaruh kondisi geografis dan jalur perdagangan terhadap ragam masakan, penggunaan bahan pangan dan rempah tradisional, hingga teknik pengolahan makanan yang diwariskan dari generasi ke generasi. Selain itu, buku ini juga mengulas filosofi budaya yang terkandung dalam berbagai masakan khas Minangkabau serta hubungan erat antara tradisi kuliner dengan adat, agama, dan kehidupan sosial masyarakat.

Pembahasan dalam buku ini disusun secara sistematis dan ilmiah populer sehingga mudah dipahami oleh berbagai kalangan pembaca. Setiap bab menguraikan peran kuliner dalam kehidupan masyarakat Minangkabau, mulai dari fungsi makanan dalam upacara adat dan tradisi makan bajamba, peran perempuan sebagai penjaga warisan kuliner, hingga perkembangan rumah makan Padang sebagai media penyebaran budaya Minangkabau di berbagai daerah. Buku ini juga membahas tantangan pelestarian kuliner tradisional di tengah arus globalisasi dan modernisasi, termasuk perubahan pola konsumsi masyarakat serta pentingnya peran generasi muda dalam menjaga keberlangsungan warisan budaya kuliner Nusantara.